I midsommar när vi var bortbjudna till några vänner bakade jag en marängtårta och hade med mig. Tårtan var mycket uppskattad och det frågades efter recept så jag väljer därför att lägga upp receptet här på bloggen istället för att maila.
MARÄNGTÅRTA
6 äggvitor
4 dl socker
3 msk vaniljsocker
1½ tsk vitvinsvinäger
Vispa äggvita och socker i 15 minuter. Tillsätt vaniljsocker och vitvinsvinägern och vispa en liten stund till. Tag bakplåtspapper, ej smörat och rita en ring efter en mattallrik. Bred ut smeten i ringen. Grädda i mitten av ugnen i 45 minuter på 150 grader. Stäng av ugnen och låt stå på eftervärmen i 1 timma. OBS öppna ej ugnsluckan!!
Bred ut 3 dl vispad grädde och garnera med bär, exempelvis 7-8 passionsfrukter, jordgubbar, blåbär och hallon mm.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar